材料:
雞 一隻
薑片 若干
調料:
珠江橋牌老抽王 50ml
珠江橋牌佐餐甜醬油 150ml
PRB牌芝麻油 30ml
鹽 少許
做法:
1. 薑片在鍋中爆香,倒入老抽、甜醬油、鹽和清水煮開,放入雞後蓋上蓋子慢火煮20分鐘(每隔五分鐘翻一次,保證雞身各個部位都著色入味)。
2. 最後放入麻油,熄火砍件後淋上醬汁即可。